Ingrédients 4 pomme de terre en rondelles 2 courgettes en rondelles 1 boule de mozzarella en dés 1/2 litre de béchame+muscade+sel+ail fromage râpé+3 cuillère Gratin de riz, courgette
Par Charline Stengel, Publié le 12 avril, 2022. à 1800 Nous avons trouvé ce gratin d’été aux pommes de terre, tomates et courgettes très moelleux et délicieux surtout s’il est accompagné d’une une délicieuse salade verte. Véritable coup de cœur pour un déjeuner ou un diner. Ingrédients – Environ 700 gr de pommes de terre – 2 à 3 courgettes – huile d’olive – 3 œufs – Ail semoule – 4 belles tomates – 1 gousse d’ail – Une dizaine d’olives noires – 100 ml de lait végétal – origan – Basilic séché – Sel gris Préparation Comment réaliser ce gratin d’été aux pommes de terre, tomates et courgettes ? Commencer par couper tous les légumes en rondelles de mêmes tailles et relativement fines un peu moins pour les tomates. Verser quelques gouttes d’huile dans le fond du plat, la répartir ou l’essuyer avec la gousse d’ail dans tout le plat. Disposer tous les légumes en portefeuille. La gousse d’ail peut au choix être enfoncée entière au milieu des légumes puis jetée après cuisson ou hachée et intégrée aux légumes…Répartir les olives coupées en 2 ou 4 morceaux, parsemer d’origan et basilic séché, saler. Fouetter les œufs avec le lait végétal, ajouter environ 1/3 de c à c d’ail semoule, verser sur les légumes. Mettre dans le haut du four préchauffé à 175°C jusqu’à tendreté des légumes, compter 1 h à 1h30 de cuisson. Rajouter au besoin un peu de fleur de sel et servir accompagné d’une salade et de basilic frais… Votre gratin d’été aux pommes de terre, tomates et courgettes est prêt !
Découvrezla recette de Gratin courgettes mozzarella à faire en 20 minutes. Prévoir deux plats allant ensemble au micro-onde. Cuire dans un plat adapté les pommes de terre entières avec leur peau au micro-onde 10 mn. Peler la courgette en laissant quelques bandes de peau, la couper en fines rondelles. Couper les tomates. Dans un plat adapté, dispos
Dans Plats, gratins 14 décembre 2011 Bonjour tout le monde, La courgette est de loin mon légume préféré, je le mangerai cru si le besoin m’était donné , donc il y a quelques années de cela j’avais vu à la TV une émission culinaire Take home chef presentée par Curtis Stone un chef australien, et ce jour là il a proposé un gratin de courgettes et navet, par contre je ne suis pas très navet, pour y remédier j’ai remplacé le navet par des pommes de terre. Je ne fais plus ce gratin aussi souvent à cause de sa forte teneur en calories crème liquide, fromage râpé , Oh Oh Oh et moi le soir j’aime manger léger, même si ma petite famille me réclame souvent ce plat , mais on peut tout aussi bien prendre moitié crème liquide et moitié lait. Bon trêve de blabla voici la recette. Les ingrédients – 4 pommes de terre – 2 courgettes – QS de crème liquide – fromage râpé j’utilise de la Mozzarella sel, poivre noir au goût La préparation 1. Éplucher la pomme de terre, la rincer et la sécher, et la couper en rondelles fine, à l’aide d’une mandoline ou à défaut un couteau. 2. Faire de même pour la courgette, la rincer et la couper en fine rondelles. 3. Beurrer un plat allant au four et le frotter avec une gousse d’ail dégermée. 4. Disposer une couche de rondelles de pommes de terre, saler et poivrer. 5. verser la crème liquide il faut couvrir vos rondelles de pommes de terre. 6. Disposer les courgettes et couvrir de fromage râpé. 7. Répéter l’opération 4 et 5 et finir par aplatir légèrement les courgettes pour les imbiber de crème liquide avant de couvrir de fromage râpé. 8. couvrir le plat de papier aluminium et mettre dans un four préchauffé à 1900C 3750F pour une durée de 2h. 9. A la fin de la cuisson enlever le papier aluminium et laisser gratiner encore 5-10 min. Enjoy ! 20+ Sauces pour barbecue et grillades
3 Dans un saladier, versez de l’eau, jusqu’à la moitié. Plongez-y les rondelles de pommes de terre, laissez-les tremper. Réservez. Nettoyez les courgettes sous l’eau, épluchez-les à l’aide d’un économe puis coupez-les en fines rondelles également. À nouveau, utilisez une mandoline si vous le souhaitez.
Réalisez votre propre gratin aux pommes de terre, à la mozzarella et au jambon et faites sensation à l’heure du dîner ! Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Réalisez votre propre gratin aux pommes de terre, à la mozzarella et au jambon et faites sensation à l’heure du dîner ! INGRÉDIENTS – 1 tasse de crème fraîche épaisse. – 2 œufs. – 1 pointe de noix de muscade. – Quelques pommes de terre finement coupées. – 6 tranches de jambon. – 16 tranches de mozzarella. – Du persil ciselé. – Du fromage râpé. – Du sel et du poivre pour l’assaisonnement. PRÉPARATION 1. Dans un saladier, versez la crème fraîche épaisse et ajoutez les œufs et une pointe de muscade. Mélangez tout et assaisonnez de sel et de poivre. Réservez. 2. Dans un plat à gratin, disposez vos pommes de terre coupées et assaisonnez de nouveau de sel et de poivre. 3. Recouvrez les pommes de terre de tranches de jambon et de mozzarella. Saupoudrez de persil et recouvrez de nouveau de pommes de terre en tranches, de jambon, de mozzarella et de basilic. Enfin, recouvrez de fromage râpé et versez votre préparation initiale. 4. Mettez votre gratin au four pendant 40 minutes à 180°c. Le repas est prêt, vous pouvez servir bon appétit ! Tu pourrais aussi aimer
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600gr de pommes de terre 100 gr de farine 00 200 gr de mozzarella 100 gr de jambon cuit 80 gr de fromage 1 cuillère à café de levure pour pizza 1 œuf Huile d’olive Sel et poivre. Préparation. Etape 1: Retirez les pelures des pommes de terre, rincez-les et coupez-les en petits morceaux, en les plaçant dans une casserole remplie d’eau 18 Janvier 2021 Je ne sais pas vous mais moi en ce moment j'ai envie de plat bien réconfortant et réchauffant il caille un max et on a même eu de la neige ce week-end. Et la patate en hiver on l'apprécie beaucoup 😋 J'ai donc fait ce gâteau de pommes de terre que j'ai fourré au jambon et à la mozzarella pour plus de gourmandise ! Évidemment on peut remplacer la mozzarella par un autre fromage, de préférence qui fond bien raclette? reblochon? sinon des tranches de cheddar ou emmental feront aussi l'affaire pour vous donner quelques idées supplémentaires. C'était vraiment très bon et je sais qu'avec ce type de plat je fais plaisir à Monsieur à coup sûr 😉 Ingrédients pour 4 à 6 personnes 800g de pommes de terre 2 oignons 60g de gruyère râpé 2 œufs 1 CS de persil ciselé sel, poivre 4 tranches de jambon 1 boule de mozzarella Préparation Peler les pommes de terre et les oignons puis râper le tout. J'utilise le Fresh express de Moulinex pour un gain de temps. Presser les pommes de terre entre vos mains afin de retirer l’excédent d'eau retenue par celles-ci. Préchauffer le four à 200°C. Mélanger les légumes râpés avec le fromage râpé, les œufs, le persil, du sel et poivre. Verser la moitié de cette préparation dans un moule en silicone, j'ai pour ma part utilisé le moule couronne torsadée*. Ajouter ensuite le jambon coupé en lanières et la mozzarella coupée en fines tranches, verser enfin la seconde moitié de préparation à base de pommes de terre. Enfourner environ 45min temps variable selon les fours. Laisser refroidir 5min puis démouler sur un plat de service, déguster chaud avec une salade et/ou des crudités. * J'ai utilisé le couronne torsadée Guy Demarle qui permet de mettre en valeur vos préparations salées ou sucrées. Entant que conseillère je peux offrir 5€ de remise aux nouveaux clients, si vous souhaitez en bénéficier n'hésitez pas à me contacter en cliquant ici indiquez moi votre nom + prénom + adresse mail, merci!. Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking Tartes salées - pizza & cake, Sans gluten, WeightWatchers, Recettes Hiver Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vousGratinde courgettes et de pommes de terre et parmesan simples, savoureuses et filandreuses.Parfait pour servir comme plat principal ou comme plat unique. Je ne sais pas pour vous, mais j’adore la parmesan, j’en mangerais tous les jours.Celui que je vous propose aujourd’hui est blanc avec des pommes de terre, des courgettes, du jambon cuit et de la Gratin courgettes-Pommes de terre Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un Gratin courgettes-Pommes de terre préparé avec les réserves du réfrigérateur. Quelques courgettes, quelques pommes de terre, un fond de ricotta et le tour est joué! Pas beaucoup de temps ce jour là, alors j’ai sorti l’Actifry mais vous pourrez tout aussi bien faire cuire les légumes de façon traditionnelle, il y aura juste un peu plus de vaisselle… Je me suis inspirée d’une fiche de mes classeurs et comme je n’ai pas pu publier cette recette à temps, elle a patienté dans mes brouillons depuis septembre dernier. . Gratin courgettes-Pommes de terre Pour 3 Croquants-Gourmands – 450 g de pommes de terre – 450 g de courgettes – 2 gousses d’ail – 2 œufs – 80 g de ricotta – 20 g de parmesan – 1 bouquet de ciboulette – quelques brindilles de thym – 100 g de crème liquide – sel & poivre du moulin – huile d’olive un petit plat à gratin huilé Préchauffage du four à 190°C Peler et laver les pommes de terre et les couper en petits dés. Laver les courgettes sans les peler et les couper en petits dés. Peler, dégermer et hacher l’ail. Ciseler la ciboulette et effeuiller quelques tiges de les pommes de terre et une cuillerée à soupe d’huile dans l’Actifry et laisser tourner pendant 5 minutes. Ajouter les courgettes et l’ail et laisser cuire pendant 20 minutes. Mélanger dans un saladier, les œufs, la ricotta, le parmesan, le thym et la ciboulette. Ajouter la crème, saler et poivrer. Incorporer les légumes cuits et mélanger. Verser la préparation dans le plat et asperger d’un petit filet d’huile. Enfourner le Gratin courgettes-Pommes de terre pour 30 minutes. Servir immédiatement ou faire réchauffer quelques minutes pour déguster chaud le Gratin courgettes-Pommes de terre. Il n’y a plus qu’à… se régaler! À propos de la recette La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre. Paroles de Gourmands C’est tout simple, mais c’est très bon! Dans la cuisine de 1 & 2 – Anne-Marie Do – 3 – Nicole L – 1-2-3 – Sandrine G – Merci d’être entrés dans ma cuisine. Si la visite vous a plu pensez à vous inscrire à la Newsletter pour ne rater aucune gourmandise. Et si vous réalisez une de mes recettes envoyez moi la photo à l’adresse croquantfondant je serai ravie de la mettre sur mon article et aussi à l’honneur le samedi. Bonne journée à tous. ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦ Je propose cette recette à Gut pour sa rubrique clic sur le logo pour voir quels sont les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦Pourune recette facile et rapide, choisissez de cuisiner un bon gratin ! Et pour quelque chose d’un peu plus léger on préfère la courgette. Ne vous contentez pas d’un simple gratin, ajoutez du chou-fleur, du crabe, des pignons ou même de la Vache qui rit pour une recette onctueuse ! Quiche sans pâte à la courgette et aux lardons. 4.7
USTENSILES – Four – Plat à gratin – Bol INGREDIENTS 2 PERSONNES – 1 grosse courgette – 3 pommes de terres – 1/2 brique de crème liquide – Autant de lait que de crème – Sel et poivre – Gruyère râpé PREPARATION Préchauffer le four Th 7. Eplucher et couper les légumes en lamelles. Dans un bol, mélanger le lait et la crème, le sel et le poivre. Beurrer le plat à gratin, y mettre les légumes et les recouvrir du mélange crème /lait. Faire cuire 30 minutes puis rajouter le gruyère par dessus. Laisser cuire 20 minutes de plus. Si le mélange crème/lait a été entièrement absorbé par les légumes n’hésitez pas à rajouter du lait. Le temps de cuisson dépend de la puissance de votre four. Selon vos envies vous pouvez y ajouter quelques lamelles de chèvre ou du poivron. Bon appétit ! 🙂 Post navigation Une cuisine qui vient à point.
· - 200 g de pommes de terre - 6 œufs - 6 tranches de bacon - 6 tranches de raclette - 1 C A S de persil. Préparation : 1. Faire revenir dans une poêle huilée l'oignon Recettes minceur Ingrédients 800 g de pommes de terre à chair ferme 500 g de mozzarella 2 tranches de jambon sec 2 oignons 50 g de parmesan râpé 50 cl de bouillon Préparation Préchauffez votre four Pelez, puis lavez les pommes de terre. Découpez-les en fines tranches. Épluchez l'oignon, lavez-le et émincez-le finement. Tranchez également le jambon et la mozzarella en fines rondelles. Prenez ensuite un plat à gratin et disposez-y en alternant les pommes de terre, l’oignon, le jambon et la mozzarella en faisant en sorte de finir avec la mozzarella au-dessus. Arrosez ensuite le tout de bouillon et parsemez de parmesan râpé. Glissez alors au four pour 45 à 50 min de cuisson. Au terme de la cuisson, retirez puis servez aussitôt. Les dernières recettes Recettes minceur Gâteau au chocolat sans œuf Recettes minceur Bowl cake aux flocons d'avoine, à la banane et aux pépites de chocolat Recettes minceur Crumble léger aux pommes Recettes minceur Eau citronnée détox pour perdre du poids Recettes minceur Fondant au chocolat noir et fromage blanc 0% sans matières grasses Recettes minceur Gratin de courgettes minceur au curry Recettes minceur Smoothie brûle-graisse ananas, mangue et citron vert Recettes minceur Chili con carne allégé et épicé Recettes minceur Pancakes minceur Recettes minceur Tiramisu aux spéculoos et amaretto
1Préchauffez votre four à 220°C (th. 7-8). 2 Lavez vos pommes de terre puis, mettez-les dans un récipient adapté au micro-ondes. Maintenez votre micro-ondes à 750 W, puis laissez cuire les
Gratin de pommes de terre et courgettes Disposer les pommes de terre cuites et les courgettes crues coupées en rondelles dans un plat à gratin. Verser par-dessus 2 œufs battus, additionnés du lait écrémé, de la gousse d'ail écrasée, sel, poivre et muscade. Saupoudrer de gruyère râpé allégé. Cuire 40 min à four chaud. Accompagner de cabillaud à la vapeur avec citron, sel, poivre et 1 cc de beurre fondu.
Réserveravec les pommes de terre. Dans le bol non essuyé, placer les œufs avec la farine, le lait, la crème, du sel et du poivre. Mixer 20s, 6. Dans un plat à gratin, répartir les pommes de terre et courgettes en
Parce que la mozzarella ne se mange pas qu’avec des tomates, je vous propose une jolie Salade de pomme de terre, courgettes et mozzarella 🙂 Elle se suffit à elle-même ou accompagne à merveille un barbecue. La cuisson de légumes et de pommes de terre au four leurs confère une saveur et un léger croquant qu’on adore. C’est super facile à préparer. Il suffit de disposer les ingrédients sur une plaque allant au four et 20 minutes plus tard, c’est déjà prêt ! Votre marché 1 kg de pommes de terre grenaille lavées 4 courgettes lavées 2 c à s d’huile d’olive 1 c à c d’origan sec 1 boule de mozzarella, j’ai utilisé de la Galbani 5 c à s de pesto -> voir la recette 2 c à s de pignons de pin Sel et poivre Pour la déco quelques feuilles de basilic et pensées comestibles Temps de préparation 5 minutes Temps de cuisson 20 minutes Facile Pour 4 personnes La préparation de la Salade de pomme de terre, courgettes et mozzarella Détaillez les pommes de terre et les courgettes en morceaux et placez-les dans la lèchefrite du four. Salez, poivrez, ajoutez l’huile d’olive et l’origan. Mélangez pour que les ingrédients s’imbibent des saveurs. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes. Détaillez la mozzarella en cubes. Faites revenir les pignons de pin dans une poêle antiadhésive pendant quelques minutes. Surveillez car ils ont tendance à dorer très vite 😉 Disposez les légumes dans un plat de service, déposez-y ci et là quelques morceaux de mozzarella, des pignons de pin, quelques feuilles de basilic et un peu de pesto. Seules quelques petites fleurs comestibles ont résisté aux canicules de ce bel été. Elles avaient été trouvées chez Brico Garden au milieu des pots d’herbes aromatiques. Bon à savoir Si vous ne mangez pas toute la boule de mozzarella en une fois, gardez son jus. Laissez-la bien dans son jus, après ouverture, elle s’y conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur. Vous aimez la mozzarella ? Essayez ces recettes Salade melon mozzarella et grison Salade mozzarella très rouge Aubergine farcie de pâtes et d’agneau Recette réalisée en partenariat avec Galbani
